Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Filete de ternera al whisky con papas
Prep. 10min
Total 2h 40min
6 porciones
Ingredientes
-
800 g filete de ternera atado con hilo cañamo
-
1 cda de café molido
-
1 cdita de canela en polvo
-
1 cda de paprika dulce
-
1 ½ cdita de sal
-
2 cda de azúcar morena
-
1 cdita de romero seco y picado
-
70 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla amarilla en trozos
-
3 dientes de ajo
-
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
600 g de agua
-
120 g de whisky
-
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
-
1 cda de puré de tomate
-
2 hojas de laurel secas
-
40 g de vinagre balsámico
-
300 g de papas cambray en trozos de 2-3 cm
-
20 g de harina de trigo
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
697.9 mg
Proteína
30.7 g
Calorías
1646.2 kJ /
393.4 kcal
Grasa
14.3 g
Fibra
3.1 g
Grasa saturada
2.3 g
Carbohidratos
22.3 g
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